近年來，直播行業(yè)興起，電商平臺、短視頻平臺等紛紛開展直播帶貨業(yè)務(wù)。央視新媒體平臺作為我國具有影響力的媒體平臺，旨在借助權(quán)威力量來助力企業(yè)自身品牌發(fā)展，提升品牌市場美譽度，打造品牌社會知名度。杭州杭之味食品有限公司入圍此次直播選品活動，也是將我國傳統(tǒng)美食與優(yōu)秀的民族文化推向更廣泛受眾面前的一個機會。

中國人常說一日之計在于晨，因此在對待早餐這件事上，中國人其實非常講究。早晨起床后，最幸福莫過于桌上有一籠熱氣騰騰的小籠包，掀開蒸籠蓋子的瞬間，熱騰騰的霧氣和香氣撲面而來。此時的包子軟綿綿、熱乎乎的，咬上一口，滾熱的湯汁在舌尖上綻放，或許這是整個早上最幸福的時刻。而小籠包，對于杭州人來說，是早餐店的必備。食客們坐在狹窄的早餐店里，老板們手里拿著蒸籠在人群中穿梭。

近年來，中國的城鎮(zhèn)化建設(shè)、家庭小型化，也推動著在外就餐人群和外就餐消費次數(shù)的加速增長，早餐的市場規(guī)模還在進一步擴大。伴隨著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為速凍包點行業(yè)的市場教育提供了很好的推動作用，消費者對速凍包點的接受度也越來越高。速凍水餃、速凍湯圓等產(chǎn)品已經(jīng)被大眾消費者熟知和接受，先進的鎖鮮技術(shù)，讓消費者在家里也可以吃到美味的包子。

參加此次央視新媒體選品活動的杭州杭之味食品有限公司，以傳承經(jīng)典，美味中國為使命，立志于將傳統(tǒng)小籠包文化融入現(xiàn)代生活，加入現(xiàn)代化技術(shù)改良，讓更多人品嘗到正宗的杭州味道。杭之味的小籠包歷經(jīng)三代傳承，開了25年早餐小籠包店，隨著時間推移不停地摸索，杭之味研究出這款速凍生胚小籠包，由一家小作坊發(fā)展成為一家企業(yè)。企業(yè)深入挖掘小籠包的歷史淵源和文化內(nèi)涵，將傳統(tǒng)手藝與現(xiàn)代技術(shù)相結(jié)合，采用手工制作的方式。注重每一步細節(jié)和品質(zhì)把控，利用現(xiàn)代科技鎖住肉的鮮味新鮮度和面的香味，使小籠包還原現(xiàn)包現(xiàn)蒸的口感，在保持口感的同時滿足現(xiàn)代消費者需求。順豐冷鏈直接送到客戶的手上，讓消費者收到最新鮮的小籠包，當(dāng)天做當(dāng)天發(fā)貨，確保每個產(chǎn)品到消費者手上都是新鮮生產(chǎn)的。

讓更多人了解速凍生胚小籠包的文化和技術(shù)，把好的東西分享出去，弘揚中華民族的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化。

此次央視新媒體直播選品活動的報道進一步推動了杭州小籠包的知名度和美譽度，杭州杭之味食品有限公司也將通過這一強大媒體平臺，展現(xiàn)了其技術(shù)實力和產(chǎn)品優(yōu)勢，拿到打開更多消費者味蕾的金鑰匙。未來，杭之味將繼續(xù)秉承，誠信經(jīng)營，傳承經(jīng)典，注重每一步品質(zhì)把控，把小籠包技藝傳承下去。并不斷提高質(zhì)量，提高知名度，力爭在激烈的市場競爭中立于不敗之地。